By: forum anak desa sukadami
Lomba Inovasi Karya Kategori Rumah Pintar
Kami mengikuti Lomba Inovasi Karya Kategori Rumah Pintar di bulan April tahun 2021.
Dalam perlombaan ini, kami didampingi ibu-ibu PKK RW 007 untuk membuat kreasi inovasi. Kami memanfaatkan kolam/tambak lele warga sekitar untuk membuat kreasi olahan makanan diantaranya Abon Lele, Pules (Puding Lele Sehat), Tenteng Lele, dan Brownies Lele.
Kami memilih lele sebagai bahan baku-Nya, karena ikan lele memiliki kamdungan omega-3 yang sangat bagus dikonsumsi untuk anak-anak yang terancam stunting.
Dalam pengolahan ikan lele menjadi olahan seperti di atas, kami harus menguasai teknik khusus dalam pembersihan ikan agar saat olahannya dimakan, tidak timbul bau atau rasa amis dari ikan lele tersebut.
Hasil dari perlombaan ini kami meraih peringkat 5 besar di tingkat nasional.
0 Komentar untuk Lomba Inovasi Karya Kategori Rumah Pintar